大葉にんにく醤油DE餃子パン♪
Description
大葉にんにく醤油を入れた餃子の具をパンに包んでお焼きパンにしてみました♪大葉にんにく醤油が良い仕事してくれます(^^)v
レンバス
作り方
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1
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凛りんさんの「大葉にんにく醤油」です。
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餃子餡の材料を全部良く混ぜて８等分にしておきます。
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ボウルにパン生地の材料を入れて捏ねて丸め３０分ほど１次発酵させるかHBで1次発酵までします。1次発酵した生地を３０㎝ほどの長さの棒状にして８等分します。★１つが４０gほどになります。
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4
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大葉にんにくに漬かった大場はキッチンペーパーで汁気を取っておきます。
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5
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３の８八等分した生地を１０㎝の円形に丸く伸ばし４の大葉を敷き、２の餡と漬かったにんにくものせ、餃子の要領で包みます。
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6
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塗れた布巾をかぶせて２０分ほど２次発酵させます。★フライパンやノンスティックの鍋で２次発酵させてそのまま焼いても良いですよ！
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7
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フライパンにサラダオイルを入れ、強火で焼き色を付けたら、お湯８０ｃｃを入れてすぐ蓋をして４つで約４分ほど蒸し焼きにして、水分がなくなったら蓋を取り、カリッとするまで余分な水分を飛ばしながら焼きます。
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8
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味付けは十分ですが、お好みで大葉にんにく醤油にお酢やラー油、又はからしなどを付けて食べてくださいね。★家族にも大好評！どなたにもおすすめの餃子パンができました♪
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9
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今回は８等分しましたがもっと小さめに作って餃子のように焼いても良いですよ！
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コツ・ポイント
★餡の具は椎茸、ツナ、春雨を入れても美味しいですよ。★餡を包んだらとじ目はしっかりと包んでください。★蒸し焼きの水の量と焼き時間は各家庭で加減してくださいね。★冷めたらトースターで温め直して食べるとまた美味しい♪
このレシピの生い立ち
餃子に大葉をよく入れていたのですが、凛りんさんの大葉にんにく醤油でもやっぱり餃子に入れたくてお焼きパン風にして作ってみたところ、一味も二味も違う美味しい餃子お焼きパンができました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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レンバス
