手間なし!春雨サラダ
作り方
-
-
1
-
春雨を熱湯でもどすし、ザルにあけ水気をきっておく。
-
-
-
2
-
卵は薄く焼き、錦糸卵にする。ボールに錦糸卵・きゅうり・ほぐしたカニカマ・中華クラゲ・酢・砂糖・ごま油を入れあわせる。
-
-
-
3
-
よく水気をきった春雨をあわせる。
器に盛り白ゴマを振ふる。
-
コツ・ポイント
カニカマや味付け中華クラゲがいい仕事してくれるので、錦糸卵を作る時に砂糖など使わなくても大丈夫。
春雨の水気をしっかり切ることが、最大のポイントです。
酢・砂糖の加減はお好みで・・・
春雨の水気をしっかり切ることが、最大のポイントです。
酢・砂糖の加減はお好みで・・・
このレシピの生い立ち
お惣菜売り場の春雨サラダはちょっぴり濃いめで苦手。
材料されそろっていれば5分もあればOK。
暑い日には人気の一品です。
材料されそろっていれば5分もあればOK。
暑い日には人気の一品です。
(
)