困ったときの、豚キムチ
Description
お給料前の晩ごはんに、飲んでるときのおつまみに…。我が家の困ったときのお助けメニューです。
さとやまキッチン♪
材料
（２～３人分）
作り方
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1
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豚肉に酒を振りかけて揉みこんでおきます。
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2
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もやしは、さっと洗ってザルにあげ、ニラは５㎝長さ位に切っておきます。
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3
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フライパンに油をひき、①の豚肉を炒めます。肉の色が変わったら軽く塩・こしょうします。
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4
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②のもやしとニラを加えて強火で炒め、野菜に油が回ったらキムチの素を加えてさっと炒めます。
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5
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最後に塩・こしょうで味を整えたら火を止めて出来上がり♪
炒め過ぎると水っぽくなるので注意してください。
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コツ・ポイント
・豚肉に酒を揉みこんでおくと、くさみをとって肉が柔らかくなります。
・野菜のシャキシャキ感が残ってる方が美味しいので、強火で短時間に作った方が良いです。
・辛さは控えめなので、辛い方が好きな方はキムチの素の量を増やして下さい。
・野菜のシャキシャキ感が残ってる方が美味しいので、強火で短時間に作った方が良いです。
・辛さは控えめなので、辛い方が好きな方はキムチの素の量を増やして下さい。
このレシピの生い立ち
大好きな居酒屋メニューを、冷蔵庫のストックでちゃちゃっと作ってみました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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