美味しく作るぶり大根
作り方
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同時進行でぶりのアラを並べ塩をかけること15分待ちます。
その間にお湯を沸かしておきます。
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15分たったらザルにぶりを並べ熱湯をかけてあげましょう。
※ザルに並べない時は二回くらいにわけてもいいですね。
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15分煮立ったら、しょうゆを入れることまた15分煮込みます。
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小皿によそって薬味ネギを散らし唐辛子を少しかけてあげれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
落し蓋がなければアルミ箔を丸く切り真ん中に穴を開けてあげると吹きこぼれなくていいですよ。
七味唐辛子はお好みでどうぞ
七味唐辛子はお好みでどうぞ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜室に大根が残ってると思い、週末の晩酌に、そしてオカズの一品としてぶり大根を作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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