ジャガイモ丸ごとグラタン
作り方
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1
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洗ったジャガイモに一周浅く切れ目を入れ、ラップで包み900wで2分加熱し、裏返して1分ほど加熱します。
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2
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粗熱が取れたら皮を剥きます。切れ目を入れたところから剥いてください。1/5くらいのところを切り、中をくり抜く。
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3
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たまねぎ・にんじん・残ったジャガイモを粗みじん切りにします。
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4
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切った野菜は900wで約1〜2分加熱します。
小鍋に◉を入れ、とろみがつくまで混ぜます。
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5
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4でチンした野菜を入れて、少し煮込みます。
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6
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5をくり抜いたジャガイモに入れ、その上にトマトソース・カッテージチーズをお好みで。
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7
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オーブンに並べて、トッピングしたカッテージチーズに焼き色が付けば、出来上がりです(*^^*)
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コツ・ポイント
ジャガイモをくり抜く時、まだ硬い様でしたら再度レンジで加熱してください(^^)
このレシピの生い立ち
洗うお皿を減らしたかったので^^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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