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たまねぎまるごと豆乳スープ

レシピID:275325
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たまねぎはレンジ加熱でとろっとろ♪たまねぎの甘みと豆乳のとろり感がぴったりです☆
たまねぎで血液サラサラ、豆乳でお肌すべすべ(*^^人)

材料 ( 2人分 )

たまねぎ 2個
しめじ 1/4房
だし汁 200cc
味噌 大さじ1
豆乳 200cc
七味唐辛子 少々

1

たまねぎにたてに十字の切込みを入れ、レンジに5分かける。

2

だし汁に1のたまねぎとしめじをいれ、煮立てる。

3

火を止めて味噌をとき、豆乳を入れて弱火で煮る。(あくのようなものが浮いてくるが、できそこないの湯葉なので、とる必要はありません。)

4

器に盛って、好みで七味唐辛子をふってできあがり。

コツ・ポイント

豆乳は無調整のものを。熱した時に現れるもろもろしたあくのようなものは、湯葉のできそこないです。そこに栄養がぎっしり!なのですくわないほうがいいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(2人)

09/07/06

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くずれちゃったけど美味♪お気に入り登録しました★

さきにゃむ

玉ねぎの甘み、いいですよね☆ ありがとうございます。

09/01/02

写真

まったり豆乳が濃厚で美味しいですね。ポカポカあったまりました☆

あやこ61

この季節にいいですよね☆ありがとうございます!

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:06/08/21
豆腐の味噌汁=美味・・・ってことは豆乳+味噌もいけるはず!!
豆乳は身体を冷やすらしいので、冷え性の豆乳好きのためにあったかメニュー考えました☆

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