たまねぎまるごと豆乳スープ
レシピID:275325
たまねぎはレンジ加熱でとろっとろ♪たまねぎの甘みと豆乳のとろり感がぴったりです☆
たまねぎで血液サラサラ、豆乳でお肌すべすべ(*＾＾人)
たまねぎで血液サラサラ、豆乳でお肌すべすべ(*＾＾人)
材料 （ ２人分 ）
| たまねぎ | ２個 |
| しめじ | １／４房 |
| だし汁 | ２００ｃｃ |
| 味噌 | 大さじ１ |
| 豆乳 | ２００ｃｃ |
| 七味唐辛子 | 少々 |
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1
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たまねぎにたてに十字の切込みを入れ、レンジに５分かける。
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2
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だし汁に１のたまねぎとしめじをいれ、煮立てる。
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3
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火を止めて味噌をとき、豆乳を入れて弱火で煮る。（あくのようなものが浮いてくるが、できそこないの湯葉なので、とる必要はありません。）
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4
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器に盛って、好みで七味唐辛子をふってできあがり。
コツ・ポイント
豆乳は無調整のものを。熱した時に現れるもろもろしたあくのようなものは、湯葉のできそこないです。そこに栄養がぎっしり！なのですくわないほうがいいです。
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/21
豆腐の味噌汁＝美味・・・ってことは豆乳＋味噌もいけるはず！！
豆乳は身体を冷やすらしいので、冷え性の豆乳好きのためにあったかメニュー考えました☆
豆乳は身体を冷やすらしいので、冷え性の豆乳好きのためにあったかメニュー考えました☆
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