mamakissの＊スペアリブのマーマレード煮＊

骨の上を1本ずつ包丁で切り込みを入れるとお肉が骨から外れて食べやすいの！

鍋にスペアリブを並べ、しっかりと焦げ目が付くまで焼きます。ニンニク、マーマレード、しょうゆを入れ火にかけ、はじめ中火で煮立ったら火を弱め、約15分蓋をして煮ます。殻をむいたゆでたまごを加え、蓋を取って、さらに約10分間煮ます。

【手羽元バージョン】手羽元・・12本　ママレード・・1/3カップ　しょうゆ・・大さじ3 　ニンニク・・4片　サラダ油・・小さじ2　鶏に焼き色をつけてから、調味料を入れ、煮立ててから蓋をして弱火で10分ほど煮る。