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レシピID :275356

ポン酢

ポン酢
とってもおいしい手作りポン酢です。
おじょまん おじょまん

材料 （ １カップ分 ）

酒
50ml
みりん
50ml
醤油
50ml
かぼすｏｒレモンなどのかんきつ類の汁 or 酢
50ml

1

酒、みりん、醤油を鍋に入れて煮立たせます。

2

火を切って、かぼすの汁を加えます。

3

ガラス瓶などに入れ、冷めたら冷蔵庫で保存してください。

コツ・ポイント

もちろんそのまま使ってもおいしいですが、お好みのオイルを加えてドレッシングを作ってもよし、唐辛子、ネギ、みょうがなど、お好みの薬味を加えるもよし、とても用途が広いですよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

12/01/22

写真

お酢で作りました。簡単で美味しかったです☆

杏仁☆アンジ

是非手作りぽん酢で温かお鍋を召し上がってみて！お写真感謝！

09/10/23

写真

かぼす消費に。手作りが一番だねっ♪んま～い☆

イチゴ苺

今たくさん出回っていますね。お写真ありがとうございます。

07/12/25

写真

簡単に美味しく出来るなんて感激！･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･

ＰｏｐＲ

そうなんです。簡単でしょ！お写真ありがとうございます。

06/11/01

写真

これ天才★ポン酢切れてたからなんとなく作ってみたら感動しました★

cheesecheesecake

うっわー！天才だなんて・・嬉しくてウルウルしちゃうわ！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 06/08/21
ある友人宅でお鍋をご馳走になったとき、鍋の横には山盛りのカボスと醤油が置かれていました。各自がカボスを絞り、好みの量の醤油と合わせて即席ポン酢を作るために。これが、あまりにもおいしくてビックリ！それ以来ポン酢は手作りしています。調味料の分量はいろいろあるようですが、私流は同量で。覚えやすい上にベストな味加減です。

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