«wankochan のレシピ (1品)
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レシピID :275392

◆お手軽◆牛すじカレー◆

お給料前にオススメ(^ ^;)
牛すじを煮込まなくても食べやすく、手間は少なく。。。
wankochan wankochan

材料

カレールー
１箱
牛すじ
１パック
ヨーグルト
1００ｇくらい
カレー粉末（あれば）
適量
にんにく
1～2片
油
少々
たまねぎ
大１個
にんじん
1～2本
ジャガイモ
2～3個
コンソメ
１個
牛乳
100ｃｃくらい
水
適量
ローリエ（あれば）
１枚

1

前日に、牛すじを食べやすい大きさに切り、ヨーグルトとカレー粉末（なくても大丈夫）と混ぜて冷蔵庫へ

2

叩いたにんにくを油で炒め、香りが出たらたまねぎを入れて炒める。

3

２の中に漬けておいた牛すじをヨーグルトごと入れて色が変わるまで炒める

4

適当な大きさに切ったにんじんとじゃがいもを入れて、水とコンソメとローリエ（なくてもＯＫ）を入れて煮込む。うちは30分～1時間くらい

5

煮えたらルーと牛乳を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

食べる前の日に牛すじをヨーグルトにつけておくのがポイント。それ以外はいつものカレー作りと同じと考えてください(*^-^*) ちなみに漬けておいたのを忘れていて、２日漬けた牛すじで作ったらとろけてなくなってしまいました。。。(^ ^;)
牛すじは煮ると縮むみたいなので、ちょっと大きめくらいに切るといいかも。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 06/08/21
給料日前でも牛肉の入ったカレーが食べたくて。。。(^ ^;)
牛すじは安いしコラーゲンたっぷりだし、おいしいもので。。。

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