«wankochanのレシピ (1品)
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◆お手軽◆牛すじカレー◆

レシピID:275392
お給料前にオススメ(^ ^;)
牛すじを煮込まなくても食べやすく、手間は少なく。。。
wankochan wankochan

材料

カレールー １箱
牛すじ １パック
ヨーグルト 1００ｇくらい
カレー粉末（あれば）
適量
にんにく 1～2片
油 少々
たまねぎ 大１個
にんじん 1～2本
ジャガイモ 2～3個
コンソメ １個
牛乳 100ｃｃくらい
水 適量
ローリエ（あれば） １枚

1

前日に、牛すじを食べやすい大きさに切り、ヨーグルトとカレー粉末（なくても大丈夫）と混ぜて冷蔵庫へ

2

叩いたにんにくを油で炒め、香りが出たらたまねぎを入れて炒める。

3

２の中に漬けておいた牛すじをヨーグルトごと入れて色が変わるまで炒める

4

適当な大きさに切ったにんじんとじゃがいもを入れて、水とコンソメとローリエ（なくてもＯＫ）を入れて煮込む。うちは30分～1時間くらい

5

煮えたらルーと牛乳を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

食べる前の日に牛すじをヨーグルトにつけておくのがポイント。それ以外はいつものカレー作りと同じと考えてください(*^-^*) ちなみに漬けておいたのを忘れていて、２日漬けた牛すじで作ったらとろけてなくなってしまいました。。。(^ ^;)
牛すじは煮ると縮むみたいなので、ちょっと大きめくらいに切るといいかも。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：06/08/21
給料日前でも牛肉の入ったカレーが食べたくて。。。(^ ^;)
牛すじは安いしコラーゲンたっぷりだし、おいしいもので。。。

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