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レシピID :275402
ドライトマトのオリーブオイル漬け
イタリアンにはかかせない、おいしいドライトマト！
手作りしたら案外簡単☆
手作りしたら案外簡単☆
材料 （ １カップ分 ）
プチトマト
２０個程度
乾燥バジル
大さじ１
ローリエ
２枚
にんにく
２カケ
塩
小さじ２
EXバージンオリーブオイル
適量
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1
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オーブンを120度に設定しておきます。
トマトは２～４等分して、シートをしいた天板に重ならないよう並べます。
オーブンで２時間程度乾燥させます。
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2
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乾燥させている間に２００ｍｌ用の瓶を煮沸消毒します。にんにくを荒めのみじん切りにして置きます。 ローリエは適当にちぎっておきます。
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3
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トマトが乾燥したら、②の瓶に、オリーブオイル以外を入れて、それにかぶる程度にオリーブオイルを加えて良く混ぜます。
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4
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２週間程度、冷暗室等において味をなじませれば出来上がり＾＾日持ちします。
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