肉じゃが
華水多羅四郎
作り方
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1
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肉と玉ねぎをよく炒める。
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2
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皮をむき、食べやすそうな大きさに切り分けたジャガイモと、お花の形に切った人参（お花に切らなくてもよい）、白滝を1に投入。
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3
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調味料とだしパックを加え、ふたをし、ときどき上下を返しながら、15分ほど加熱する。
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4
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ふたをしたまま、10分程度寝かせて、味をなじませる。
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コツ・ポイント
老人が好きなもの：①肉じゃが②ポテトサラダ③ロールキャベツ④カツサンド。迷ったら、この4つから選ぶと外しません。
このレシピの生い立ち
これつくっとけば安心…でも、ちょっと地味なので、お花人参にすることで、華やかさを演出。
華水多羅四郎
