レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(331品)
レシピID :275433
★バジルソース★
バジルを収穫したら保存用に。パスタや肉・魚料理など色々使えて便利です。
材料 （ ジャムの瓶１本分くらい ）
バジルの葉
2カップ分（約50ｇ）
オリーブオイル
1/2カップ
にんにく
２かけ
パルメザンチーズ
大2
塩
小1/2～小1
-
1
-
バジルは、葉だけを摘み取ります。さっと洗って水気をしっかり拭き取ります。
-
2
-
オリーブオイル、にんにく、バジルの葉をミキサー又はフードプロセッサーなどに入れます。
-
3
-
滑らかになるまで撹拌します。さらにパルメザンチーズ、塩を加えて数秒撹拌します。
-
4
-
煮沸した保存用の瓶につめます。表面が空気に触れないようにオリーブオイル（分量外）をかけます。
-
5
-
マヨネーズとバジルソースを混ぜ合わせて、蒸し鶏に和えたサラダ
-
6
-
バジルとチキンのパスタ（レシピID:275439）
コツ・ポイント
小分けして冷凍すれば長期保存可能。松の実を加えて作れば「ジェノベーゼソース」になります。松の実が入っていないぶん、パスタに和えるだけだと物足りないかもしれません。ここにアンチョビやドライトマトを加えたり、ベースとして使ってください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
34件
(32人)
作ってくださって感謝♪どうもありがとうございます。
素敵なレポ感謝です＾＾どうもありがとうございます。
レポくださって感謝＾＾どうもありがとうございます。
作ってくださってどうもありがとうございます♪
作ってくださってどうもありがとうございます♪
ひと手間かければ後が楽ですね＾＾レポありがとうございます。
今年もありがとうございます＾＾沢山収穫されたのですね♪
くるみ使い良いですね＾＾レポくださってありがとうございます。
ピザにもいいですねー＾＾作ってくださってありがとうございます
綺麗なグリーン＾＾嬉しいレポどうもありがとうございます。
夏の楽しみに＾＾作ってくださってありがとうございます。
美味しそうですね＾＾色々またおしえてくださいね。
このレシピが登録されているカテゴリ
- 今日の献立 > ソース・ドレッシング > パスタソース > ジェノベーゼソース