☆大人気☆のびぞうのフワフワスイスロール
レシピID:275440
難しいのでは？と思っていたけど、意外に簡単で美味しい♪
材料 （ 35㎝Ｘ25㎝の天板使用分 ）
| コーンフラワー | |
| ２５０ｃｃのカップに3/4 | |
| 卵 | ４個 |
| 砂糖 | |
| ２５０ｃｃのカップに1/2 | |
| 重曹 | 小さじ１ |
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1
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オーブンを２００度に設定する。
卵を卵白と卵黄にわけ、卵白をあわ立てる。
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2
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①に砂糖半分を入れ、混ざったら、残りの半分を入れて、メレンゲを硬めにあわ立てる
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3
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②に卵黄を1個ずつ、混ぜていく。
４個全部入れたらよ～く混ぜる。
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4
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コーンフラワー、重曹をふるって③にふるい入れる。
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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5
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天板にクッキングシートを敷き、生地を流し入れ、２００度のオーブンで８～１０分焼く。（オーブンによって焼け方が違ってくるので、様子を見てください。）
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6
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竹串を刺して、何もついてこなかったら焼き上がり。
熱いうちにラップの上に置き、クッキングシートをそ～っとはがす。
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7
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冷めないうちに、ぴっちりとラップして冷ます。
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8
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生クリームを硬めにあわ立て、完全に冷めた生地にクリームを塗って、ラップごとゆっくりと巻いて、できあがり～♪
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9
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今回は抹茶クリームにあんこ入り♪
コツ・ポイント
卵をあわ立てるときに、砂糖がきちんと混ざるまであわ立てないと、焼き上がりがとんでもないことに・・・！！
とにかく丁寧に混ぜることがポイントだと思います。
とにかく丁寧に混ぜることがポイントだと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/21
オージーの友達のおばあちゃんのレシピを教えてもらいました♪
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