鍋じゃない！豚バラ白菜さっぱりレシピ
kamihasa
作り方
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白菜、豚バラ、長ネギを5cmの長さにザクザク切ります。お子さんでも
簡単！
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2
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長ネギを縦に半分に切ります。
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3
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そのままテーブルに出せるなべを使います。ティファールやフライパンでもOK!私は、テフロン加工のIH用の土鍋です。
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4
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鍋の下に、白菜を芯の部分を大目にして、敷きつめます。水分が出やすいです。
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5
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その上に豚バラを敷きつめて、塩胡椒を大目に全体にかけます。気持ち大目で大丈夫です。
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6
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その上に長ネギを開いて平らにしながら敷きつめていきます。
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7
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また、白菜、豚バラ、塩胡椒、長ネギを同様に重ねて、材料がなくなるまで繰り返します。お子さんも楽しく出来ますね。
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8
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あとは、蓋をして、中火で10分。白菜のしんなり感が足りなければ、蓋をしたまま火を止めて、あと3分置く。
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9
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そのままテーブルに運んで、お好みでポン酢をかけていただきます。
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コツ・ポイント
塩味薄めにしたいタイプの私ですが、この料理だけは、心を鬼にして塩胡椒大目で丁度良いです(^^)
このレシピの生い立ち
鍋ものはよくあるけど、ガッツリ食べたかったので。
