レンジでもちもちプリン♪
作り方
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レシピID:262231「レンジでカスタードクリーム」 耐熱容器で牛乳以外のものを全部まぜる
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2
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牛乳を少しづつ加えて、そのつどよくまぜる
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3
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ラップなしでレンジにかけ、15秒おきにかきまぜながら、クリーム状になったら完成(1分30秒でできました)
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4
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レシピID:269235 「レンジで求肥」 白玉粉と水50ccをよくまぜる。砂糖と水20ccをよく混ぜたものを加える
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5
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レンジで10秒づつ加熱、練る、を繰り返す。2分で写真のようにモチモチに
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6
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あら熱がとれたら、手に片栗粉(分量外)をつけて、クリームをつつんで丸める
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7
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8
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断面図。クリームたっぷり。クリームの仕上げに少しバターなど入れると、風味がアップします。皮に味を付けてもいいかもしれませんね。バナナ味とかどうでしょうね?牛乳でも使いますか?
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コツ・ポイント
レンジで軽く温めて食べると、やわらか、とろ~り、です
このレシピの生い立ち
「もちもちプリン」というのを屋台で売ってたんですが、皮の部分がおだんご生地でぶあつく、クリームはちょっと硬かったです。皮とクリームの食感がミスマッチでは?と思い、好みのものを作りました
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