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レシピID :275603
すいかの皮入り＊ピリ辛おジャガキンピラ風
すいかの皮の白いところ、捨てるのちょっと待ってください！
材料 （ 2人分 ）
スイカの皮
5×5cm位のを4～5枚
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2個
ハム（ベーコンでもok！）
ハムなら5cmくらい
★酢
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★しょうゆ
大さじ１と1/2
★豆板醤
小さじ1/2
★ごま油
数滴
白ごま
適宜
炒め用ごま油
適宜
■
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1
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スイカの皮は赤い身の部分と緑の皮の部分をそぎ落とし、7mmくらいの細切り。
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2
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ジャガイモもスイカと同じ位の太さ長さに切る。玉ねぎ、ハムも同様に切る。
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3
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フライパンにごま油を熱し、ジャガイモ、スイカの皮、玉ねぎをいれ炒める。ジャガイモが透き通ってきたら、ハムも入れてさらに炒め合わせる。
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4
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最後に★の調味料を入れて香ばしく絡めて、仕上げにゴマを振って出来上がり♪
すいかの皮を、ぴり辛の味付けで炒めて食べたくて検索していたら
はるどらさんのレシピを見つけました＾ｖ＾
しかも、冷蔵庫に残ってる使ってしまいたい食材も使えて、
コレだ～！！ってピンときて作りました♪
好きな味付けで美味しかったです（o^－^o）
ごちそうさまでした*^v^*
私のとこまでたどり着いてくださり、ありがとうございます♪
お漬物にするのも良いですが、炒めるとスイカっぽさがぐ～んと無くなるのが不思議かつ、クセになります(ﾟ▽ﾟ*) お味気に入ってもらえて嬉しいですo(*^▽^*)o