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レシピID :275636
キャベツメンチ
キャベツたっぷりのメンチカツです。
材料 （ ４人分 ）
合い挽き肉
300g
キャベツ
大２枚
玉ねぎ
小１個
サラダ油
適宜
* 卵
１個
* 塩
小さじ１杯
* こしょう
適宜
** 卵
１個
** 牛乳
大さじ３杯
** 小麦粉
大さじ5杯
パン粉
適宜
揚げ油
適宜
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1
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キャベツは塩茹でし、みじん切りにし、水分をしっかり切っておきます。
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2
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玉ねぎはみじん切りにし、炒め、冷ましておきます。
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3
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ボールに合い挽き肉と*を加えて粘りが出るまでよく練ります。そこへキャベツと玉ねぎを加えて混ぜます。 12等分して空気抜きをし、形作ります。
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4
-
**の材料を泡だて器でよく混ぜたものをくぐらせてから、パン粉をつけます。
-
5
-
揚げます。
-
6
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お好みでソースなどをかけてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
86件
(74人)
おーー！とっても嬉しいです！モリモリ食べて残暑を乗り切って！
この猛暑の中でメンチを作ってくださるとは頭が下ります。感謝！
カラッと揚がってて美味しそうですね。お写真ありがとう！！
お早いリピに感謝です。おまけに定番入り！◎貰った気分です！
私もそちらの食卓にお邪魔したかったわーお写真ありがとう！
キャベツ効果で胃もたれもしにくいかもしれませんね。感謝です！
初チャレンジありがとうございます。上手に出来てますねー感謝！
老眼のせいで一瞬ミッキーマウスに見えました！？お写真感謝！
りぴりぴしていただいて大変幸せを感じております。ありがとう！
カフェ飯風の素敵な盛り付けですね。お写真ありがとうです！
おー！カワイイ黒パグちゃんだ！メンチ作ってくれてありがとう！
そうですか。それは嬉しいです。りぴありがとうございます！
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- 2位
つくれぽにコメント、ダブルでありがとうございます。
もちろんハクション大魔王は知っていますよ。最終回では涙をボロボロ流したことをよーく覚えています。けど、ハクション大魔王がメンチカツ好きだったことは記憶にないなー。想像してみると・・なんだかとっても似合いそうですね。手づかみでワシワシ食べそう！
メンチカツじゃなくて ハンバーグ好きだった＾＾； すませ～ん＾＾；＾＾；
でも 私の家族は メンチカツ好きだから 許して～ね！
昨晩、同じくハクション大魔王の最終回に涙をした夫にこの話をしたところ、彼は「いや、ハクション大魔王の好物はコロッケだ！」と断言しておりました。人間の記憶って曖昧ですねー
そうですか、ハンバーグでしたか。ハンバーグをフライにしたものがメンチカツですから近いですよね。わざわざお教えいただき、ありがとうございました。
先日の夕食に作らせていただきました。
余っていた挽肉が予想以上に少なくて、玉ねぎ＆キャベツ増量ですが、野菜の甘味がでてジューシーでとっても美味しかったです(@^∇^@)
ハクション大魔王懐かしいですね～。
私もよく見てましたが好物まで覚えてなかったです(;^_^A
はじめまして。コメントありがとうございます。
野菜が多いとまとめるのが大変じゃなかったですか？上手に調理されるのでしょうね。ふわっとしたキャベツせん切りからも想像できますわ！
そうそう、ハクション大魔王懐かしいですよね。（ん？年がバレるかな？）
キャベツメンチ、ジューシーですっごくおいしかったです。
揚がったすぐに私１人だけで味見をして「うま～いっ」と叫んでしまい、子供達が「何々？」って台所へ飛んできてそれからすぐご飯にしました。その結果あっという間になくなり、気づいたら写真を撮り忘れていました…。
なのでつくれぽは出来なかったのですが、またりぴして作りたいと思います。
おいしいレシピありがとうございました♪
初めて手作りでメンチカツ作りました♪
今までは「おうちで揚げるだけ」の商品を買っていたんですが^^；
とっても美味しかったですー！１歳のおちびの息子もパクパク♪
家族みんなで大満足でした＾＾
また作ります！ごちそうさまでした。
こちらこそはじめまして。
メンチカツ作っていただけたそうでとても嬉しいです。
いいですねー賑やかな家族団欒が目に浮かびますよー
ぜひぜひ、また作ってくださいね。
コメントありがとうございました。