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レシピID :275644

ヨーグルトのドレッシング

ヨーグルトのドレッシング
ヨーグルトのさわやかさ、クリームチーズの深み、梅干の刺激。
野菜のうまさが引き立ちます。

材料 ( 一人分 )

ヨーグルト
大さじ4
クリームチーズ
大さじ2
梅干ペースト
大さじ1
大さじ半分
オリーブ油
大さじ2
パセリ
適宜

1

梅干ペーストは自家製がなければ、市販のものでもよい。クリームチーズとともに、ボールで練る。

2

ボールにヨーグルトと酢を加えて、均一になるまでよく混ぜる。

3

最後にオリーブ油を入れて混ぜれば出来上がり。盛り付けたサラダにかけて、パセリを散らす。

コツ・ポイント

塩分は梅干に含まれている分だけにします。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 06/08/22
市販のマヨネーズには添加物があまりに多いので買っていません。とはいえ自家製マヨネーズを一人分作るのはとても無理。クリームチーズを使えば、少しはそれらしくなるかもしれないと思いました。結果は、かなり違うものになったけれど、これはこれでよかった。

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