ぼりぼりごぼう

レシピID :275654

ぼりぼり、ごぼう好きにはたまらないおつまみです。ビールが進むことうけあい！

材料（作りやすい量）

大葉にんにく醤油	大さじ３
ごぼう	２本
てんぷら粉	適宜
揚げ油	適宜

1: ごぼうの皮をこそげてを6～7ｃｍに切り、太いほうは(縦)２つに切る。酢水（分量外)に数分さらす。

2: 酢水から上げてよく水分を取り、ビニール袋に入れて大葉にんにく醤油をいれ、ビニール袋の空気をしっかりと抜き、口を縛って一晩寝かす。

3: 漬け込んだごぼうの水分を切り、このごぼうにてんぷら粉をまぶして中温の油でからりと揚げる。

コツ・ポイント

ﾋﾞﾆｰﾙ袋の空気が抜けきれず、大葉にんにく醤油に漬からない部分ができてしまった場合は時々上下を返すと良いです。揚げ加減はお好みで。やっぱり揚げたてアツアツをすぐ食べるのが一番美味しいです！

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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 50件（39人）

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/03/20

おいしかったです❤ฺにんじんも厚切りで！(*>∪<*)

にんにくごはん

08/03/16

お弁当に入れました（＾＾）美味しいので好きですぅ！

ぴっちい

08/02/21

前日からつけといた甲斐がありました(｡￫ˇ艸￩)おいしかった♥

どんころ

07/12/19

ぼりぼりの歯ごたえが最高でした♪♪今度は倍量作ります！

ななかいママ

ぼりぼりぼりぼり止まらないですよね（*＾＾*）れぽありがとう

07/10/15

最近ハマッてるごぼう揚げ。この下味は間違いなしですね。美味です♪

うまうまスマイル

間違い無しです！なんてったってあの黄金レシピですから♪

07/10/13

これはぃぃおつまみッ♪新しい食べ方ですねっ♡美味しかったです☆

海ちん

お酒も牛蒡も進みますよね♪つくれぽありがとう

07/10/10

お弁当用に！ごぼう２本あっという間に食べちゃいますね！旨い！！！

ちょびちろ

ごぼう2本なんてあっという間ですよね（笑）つくれぽありがとう

07/09/07

お弁当に入れました。前日から仕込んでおいたので味しみて旨い♪謝謝

ぴっちい

濃い目の味はお弁当にピッタリですよね♪つくれぽありがとう

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このレシピの生い立ち

作成日:06/08/22

勇気凛りんさんの｢大葉にんにく醤油　基本おむすび｣がとても美味しかったことと居酒屋でいただいた太めのごぼうのてんぷらがおいしかったことそれをアレンジしてできたレシピです。

ぼりぼりごぼう

材料 （ 作りやすい量 ）

1

2

3

コツ・ポイント

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 50件（39人）

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