超簡単♪ジューシー♪型なしミートローフ
レシピID:275728
型を使わないから全面カリッ！と中はジューシ－♪簡単でおいしいよ！
材料 （ 6人分 ）
| ミンチ | 400ｇ |
| 玉ねぎ | 大1個 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 1カップ |
| 牛乳 | 100ｃｃ |
| ナツメグ | 少々 |
| ガーリックみじん切り | |
| 大匙1 | |
| 塩こしょう | 少々 |
| ケチャップ | 大匙3 |
| とんかつソース | 大さじ２ |
| 赤ワイン | 大匙２ |
| 水 | 大匙1 |
| ウスターソース | 大匙1 |
| マヨネーズ | 大匙1 |
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1
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玉ねぎはみじん切りにしてジックリ炒めて冷ます。ミンチ玉ねぎ牛乳に浸したパン粉、卵、ナツメグ、塩コショウ、ガーリックみじん切りを混ぜる。
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2
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とにかくよく練る。粘りが出てきても更に混ぜていると、ズシッと重くなる。そこで更にワインや水、醤油などの水分とケチャップ、とんかつソース、マヨネーズ、ウスターソース等を混ぜたタレを大さじ2ほどいれ、更に練って練って水分をタネに練るこむ。
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3
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よく空気を抜いてからトレーの上でこんもり成形して180度のオーブンで45分ほど焼く。10分毎にハケでケチャップミックスのソースを全体に塗って乾燥させないようにするのがコツ！
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4
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必ず20分ほどねかせてから切り分ける。
コツ・ポイント
沢山作って冷凍しておけばパンに挟んでサンドイッチもおいしいです。
詳しくは下記で！
http://touchshop.exblog.jp/
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
ありがとう！
焼き色がすごくおいしそう～！
いつもありがとう！
おぉ～！これおいしそう！
形無しでも簡単でしょう～。
ありがとうございます。簡単でしょう～？で、美味しいでしょう～
ゆで卵いいですね～。綺麗！
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/22
とにかく簡単です！
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今度作ってみたいと思います！