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レシピID :275777
黄金チャーハン☆パラッパラ！
簡単にパラパラのチャーハンが出来上がります！先に卵とご飯を混ぜてから炒めることでご飯の周りに卵の膜ができ、ぱらりと仕上がります。
材料 （ １人分 ）
ご飯
１人分
卵
１個
肉（焼き豚・ハム・ベーコンなど）
適量
玉ねぎ
1/4個
生姜
少々
ニンニク
１片
人参
少々
ネギ
少々
塩・胡椒
少々
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
油
大さじ１
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1
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生姜・人参・玉ねぎ・ネギはみじんぎりにする。ニンニクは芽を取りみじん切りにする。
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2
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ボウルに卵をときほぐしご飯を入れダマにならないようによく混ぜる。
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3
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フライパンに油を熱し、生姜・ニンニク・ネギをいれ香りがでたら玉ねぎ・人参を入れ玉ねぎが透明になるまで炒める。
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4
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３に塩・胡椒・鶏ガラスープの素で味付けし、２のご飯を入れパラパラになるまで炒める。途中で焼き豚を加える。
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5
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最後に鍋肌から醤油を入れ香り付けする。
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6
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はにっぴ
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