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レシピID :275824
あっさり炊き合わせ
冬瓜もえびも小松菜も茹でずにいきなり炊き合わせます。すぐに柔らかくなるので、煮崩れないように気をつけて！
材料 （ 4人分 ）
冬瓜
1/2個
えび
1パック
生麩
1本
小松菜
2把
一番だし
250cc
塩
少々
醤油
少々（お好みで）
■
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1
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割った冬瓜は、種を取り皮を剥いて大き目の一口大に切っておく。
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2
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えびは皮を剥き、背ワタをとっておく。
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3
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たっぷり取った一番出しの中に冬瓜を入れ火にかける。沸騰したらえびを入れ、2～3分煮たらえびをそっと取り出す。
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4
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えびを取り出したら、塩少々とお醤油ほんの少しを入れ味を調えます。生麩と小松菜を入れて一煮たちさせ、えびを戻してもう2～3分煮て火を止め、味を含ませて出来上がり。
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5
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6
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