ダイエットにも！中華風椎茸わさび雑炊
レシピID:275929
なかなかクセになる味です。椎茸好きにはたまらない一品ｗ排出作用のある椎茸で余分な脂肪を・⌒ヾ(*´_｀)
材料 （ １人分（約197kcal） ）
| 米 | 半カップ |
| 干し椎茸 | 小〜中３個 |
| 水（椎茸もどし用） | ２７０ｃｃ |
| わさび茶漬けの素（ふりかけ可） | |
| 大１ | |
| ごま油 | 大１ |
| 塩 | ふたつまみ |
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【下準備】
お米は洗って水切りを、椎茸は水でもどしておきます。
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椎茸は３mmほどの厚さに切っておきます。
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キッチンペーパーでカスなどを漉しで綺麗な汁にしておきます。
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【本番スタート】
鍋にごま油を入れ米を入れる。
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中火で手早く炒めます。（まだ白いです）
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１分ほどすると米に透明感が出てきます。
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椎茸と戻し汁、塩を加え中火で沸騰するまで加熱し(１分くらい)、その後蓋をして弱火で３，４分ほど加熱。
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少し白濁し、とろっとしてお米がぷっくりとしていたらOK！
わさび茶漬けを入れてさっとかき混ぜます。
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味見して少し固いかなー程度で火を止め、器に入れます。
【注意】
余熱でどんどん膨らむので固めにしておいてね。
コツ・ポイント
お米が水を吸い始めると数分で出来上がりになりますので注意！
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/23
椎茸がダイエットに良いのは知っていたので、ついでにあまっていたわさび茶漬けを消費しようと考えましたｗ雑炊ですので胃にはいると更に膨らみ満腹になります。
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