＊ひじきの煮物♪＊
レシピID:275981
煮物は大量に作った方が美味しいよね！調味料は同量・火は常に中火なのでらくちん♪
材料
| ひじき | 1袋（約35ｇ） |
| 油揚げ | 2枚 |
| 人参 | 2/3本 |
| だし汁 | 300ｃｃ |
| みりん | 大さじ4 |
| 醤油 | 大さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| 油 | 適量 |
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1
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ひじきは先に戻しておく。 人参は細めの短冊切り。油揚げも人参と大きさを揃えた短冊切りにし、流水で洗って油を落とし、よーく絞っておく。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったひじきと油揚げ・人参を炒め、油がなじんだら砂糖を入れて更に炒める。（中火）
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3
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砂糖が馴染んだら、だし汁・醤油・みりんを投入。
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4
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たまにかき混ぜて、煮詰める。水分がなくなったら完成♪
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5
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お手持ちの調味料によって濃さが違うと思いますので、味が足りなかったらお好みで調節してくださいっ！
コツ・ポイント
油揚げは手の中でモミモミしながら水で洗うだけでOKだと思うよ。油が気になる方は熱湯で油抜きをしてくださーい＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
56件
(53人)
♡Thank you♡
♡Thank you♡
美味しく作ってくれてありがとう♪またリピってください☆
選んでくれてありがとっ！！これからも宜しくです☆
りぴありがと～♪かた作ってやってください☆
09/01/29
p_sakura_2000
定番入りありがとうですっ♪ちくわ入りも美味しいですよね☆
ひじきは国産が1番美味しいですよね☆つくれぽありがとですっ♪
美味しく作ってくれてありがとぉ～♪克服バンザイっ！！
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/23
夕食・お弁当用に。
簡単リンク
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- 今日の献立 > 海藻・乾物・こんにゃく > 海藻 > ひじき
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夕食に作らせていただきました！
とっても美味しかったです！
夕食に＆お弁当に大活躍の嬉しいレシピです☆
どうもご馳走さまでした！
作ってくれてありがとうございました♪
簡単ですのでまた作ってくださいネ＾＾
今まで、料理が難しいし、苦手だと思い込み、買ってきたほうが安い！と言い切って２６年！・・・ひじきは作ったほうが安くておいしいっ！と気づきました！
つくしおんさんに大大大大大感謝です☆
ありがとうございました！花嫁修業に料理がんばりますっ♪
そして何より、「料理って楽しい♪」
つくレポさせていただいたCAVEです。
産まれて初めてひじきの煮物作ったんですがめっちゃ美味しくてびっくりしました！実はあまりひじき好きじゃなかったんですね。でも居酒屋で食べたひじきが甘め濃い目ですごく美味しかったので同じようなのを作りたかったんです。
そしてこの探してたこの配合に驚いた！めっちゃ美味しくてひじきマニアになりそうです。一人暮らしなので残りは冷凍してチャーハンにしてみました。
で、さっきからずっと考えてたんですが、こちらのお味で炊き込みご飯はできないでしょうか。他のひじき炊き込みご飯ではどうも満足できなくて。
お料理初心者なのでいまいち作り方がわかりません。なのでもしよければ教えていただければ幸いです。
明日はひじき大量購入してきます。
これからも素敵なレシピ楽しみにしています。
初ひじきの煮物つくりました♪
実家ではよく母が作ってくれていたのですが、一人暮らしをはじめてなかなか作る機会がなかったです。
今日はスーパーで偶然ひじきが目に入り、これだ！と思って(笑)
懐かしい味で、ご飯にもよく合い、とてもおいしかったです♡
それに簡単に作れたので、また作りたいと思います(*´ー｀*)
このひじきの煮物はもう何度も作らせてもらってます。
１歳の、まだ食べ物の好き嫌い（食わず嫌い）が多い息子がいるんですが、
海藻類なんかはあまり食べないんです。。。
だけどこの煮物を作るとパクパクヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡
昨晩もよく食べてくれましたが、今朝なんて残ったひじきをひじきごはんにして
いつもの2倍くらい食べてくれましたよ♡
息子の小食にはほんとにいつも悩まされているので、つくしおんさんのおかげで今日は久々に朝からルンルンです♫♬
ありがとうございました。
また作らせて貰いますね＾＾
ひじき、よく作るんですが、分量はいつも適当なので、毎回味が違ってたんです(*＾-^*)
この分量なら暗記できて嬉しいです。
妊婦時代に、ひじきの煮物しょっちゅう作っていたのに、夏に
作ったことを忘れてなべに入れたまま2日くらい放置していたら、台所が納豆くさくなって・・・・。
その事件以来ほんとご無沙汰レシピとなってしまいました＾＾
これからまた頻繁に作らせていただきます～！
ご馳走様でした☆
つくれぽに選んでくれてありがとうございましたっ♪
覚えやすいと自分の味も作りやすいですよねぇ～＾＾
トラウマ脱出できて嬉しいです☆
簡単だし手軽に鉄分補給だし！また作ってやってください＾＾
つくしおんさんのレシピを見てから、毎回同じ味のひじきの煮物が作れて、助かっています。
今回は、このレシピで切り干し大根の煮物を作り、参考にしたレシピで掲載させて頂きました。
有難うございます。
水の量が、ひじきの煮物の１，５倍だったので、調味料も１．５倍入れれば良いと思っていたのですが、味見しながら入れたら、砂糖と醤油はひじきの煮物と同じ分量で良かったです。
素材によって分量が違うのでしょうね。
でも、このレシピだと、色々な煮物に使えますよね。