詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

祖母の味 ２度美味しい手羽元のすっぱ煮

祖母の味 ２度美味しい手羽元のすっぱ煮の画像

Description

祖母が親戚が集まるとよく作ってました
父や、主人、男性陣に好評のメニューです。
主人は『あ❗美味しいやつや♪』と言います

材料 （沢山できます）

鶏手羽元
1キロ
生姜
ひとかけ
料理酒
大さじ3
お酢
大さじ4
砂糖
大さじ7
醤油
大さじ7

作り方

  1. 1

    圧力鍋に、手羽元とスライスした生姜を入れ手羽元が隠れるまで水を入れる。

  2. 2

    加圧10分で自然放置して下さい。

    普通のお鍋の場合は、30分煮て下さい。

  3. 3

    写真

    調味料を全て投入して、強めの中火で15分煮て下さい。

  4. 4

    写真

    1日目は、そのままどうぞ♪
    お肉ホロホロ崩れます(^w^)

  5. 5

    写真

    2日目は、冷蔵庫でしっかり冷やして♪
    ぷるぷるの煮こごりがたまりません(*^^*)

    千切りキャベツと絡めて食べても♪

コツ・ポイント

始めにしっかり茹でておく事で味染みがよくなります。
調味料入れるタイミングで、ゆで卵入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

祖母、母、私と親子３代で作ってる定番です。
祖母や、母は量りを使ってませんが、私はいつか娘に作って貰いたいので覚書として量ってみました。
レシピID : 2760378 公開日 : 14/08/20 更新日 : 14/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年11月14日
写真
stayny6
もも肉で作りました★家族にも大好評♪ありがとうございます！

モモ肉良いですね～ 美味しそうに炊けてて何よりです(^w^)

2015年4月16日
初れぽ
写真
viviouji
柔らかぁく出来ました☆ 美味しい(๑´ڡ`๑)

ホロホロ崩れましたか(^w^) 是非リピしてください♪

つくれぽを書く

( )
Beccaa
祖母の味 ２度美味しい手羽元のすっぱ煮
by Beccaa