分厚いホットケーキ
作り方
コツ・ポイント
フライパンは、テフロン加工のものを使いましょう!
とにかく混ぜ過ぎない!
フライパンを一旦冷ますのは、表面の焦げ防止のため。
上の分量で、直径12~14㎝が2枚できます。
とにかく混ぜ過ぎない!
フライパンを一旦冷ますのは、表面の焦げ防止のため。
上の分量で、直径12~14㎝が2枚できます。
このレシピの生い立ち
HMには、余分な添加物が入ってるので、あまり使いたくないけど、薄力粉で満足できる分厚いホットケーキってなかなか作れなかったのですが、色々な本やレシピを参考にして、試行錯誤してできたので、自分の覚え書きとして載せました。