簡単*カニカマと笹身の冷やし素麺の画像

Description

夏の昼によく冷やし中華を作りますがこれは素麺でカニカマとささみ入りの簡単アレンジ(^-^)v和風冷やし中華です。

材料 (二人分)

1本
6枚
4本
1本
ハムかチャーシュー
3枚
椎茸用めんつゆ
大1
めんつゆ(3倍濃縮)
50cc
150cc
2輪

作り方

  1. 1

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    お湯を沸かしてささみをいれます。

  2. 2

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    再び沸騰したら火を消してそのまま余熱で火を通します。

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    魚焼きグリルや焼き網、オーブントースターで椎茸を焼く。

  4. 4

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    ひっくり返して反対側も焼く。

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    椎茸から水が出て来たら焼けたサインです。

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    ボウルにめんつゆを大1入れておいて細切りにした椎茸を入れてあえる

  7. 7

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    カニカマはほぐす。

  8. 8

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    キュウリは千切り

  9. 9

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    ハムやチャーシューを細切りにする。

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    笹身はほぐす。

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    お湯を沸かして表示に従って素麺をゆでて下さい。

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    茹で上がった素麺は流水でしめて水気を切って器へ。

  13. 13

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    めんつゆを水で割る。素麺の上に具材を盛って汁をかけて下さい。出来上がり。

コツ・ポイント

笹身は余熱で火を通すと柔らかな仕上がりです。

このレシピの生い立ち

母と二人の夏の日の昼御飯。
レシピID : 2760512 公開日 : 14/08/19 更新日 : 22/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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なつき☆ミ
椎茸なくすみません🙇🏻‍♀️庭の紫蘇もたっぷり乗せました♪お肉と魚介、二つの旨みが一度に堪能出来て良いですね〜☺️簡単極旨感謝です💕