るる131 博多水炊きカレー 八女茶ご飯
るろぅに
作り方
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1
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八女茶葉をミルで粉末にする。
粉末のものがあれば
それでもよい。
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2
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お米を炊く時に１を混ぜてしまう。
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3
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水600ccに
昆布だしを溶かし
手羽元を入れ
圧力鍋で15分煮込む。
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4
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アクを取り
しめじを入れて少し煮込む。
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5
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※しめじは博多ぶなしめじを使いました。
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6
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牛乳を入れて
少し煮込む。
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7
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ルーを削り入れ煮込む。
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8
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オクラをボウルに入れ
軽く塩をして
レンジする。
半分にきる。
プチトマトも半分に切る。 カレーに添える。
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コツ・ポイント
鶏の旨味が出てます。
圧力かけてるので
ホロホロと柔らかい♪
博多水炊きも有名なので
それをカレーにしました！
彩りよく野菜も添えてます。
単独で食べると
苦味がある八女茶のご飯も
カレーと食べると
うまく噛み合っています
圧力かけてるので
ホロホロと柔らかい♪
博多水炊きも有名なので
それをカレーにしました！
彩りよく野菜も添えてます。
単独で食べると
苦味がある八女茶のご飯も
カレーと食べると
うまく噛み合っています
このレシピの生い立ち
ご当地カレーコンテストの為にレシピ考えました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
るろぅに
