ベーコン銀ダラポテトキノコの炒め
作り方
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1
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⑴ポテトを食べやすい大きさで茹でて柔らかくして冷やす。
⑵食べやすい大きさで切った銀ダラをオリブオイルで黄色く煎る。
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2
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⑶銀ダラの後ベーコンを少し煎る。
⑷ポテトとキノコをベーコンの鍋に入れて炒めてから銀ダラも鍋に戻って一緒に炒める。
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3
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⑸醤油とぽん酢を分量に掛けて味見する。
⑹蜂蜜とレモン汁を分量に掛ける。
⑺炒めたものをお皿に乗せてパセリを掛けて完成
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コツ・ポイント
ジャガイモは皮のままで作ると西洋っぽい。
このレシピの生い立ち
一度クックパッドで見たレシピを改良してアレンジしました。