旨いっ!!ウマイっっ!!タコフリッター☆

旨いっ!!ウマイっっ!!タコフリッター☆
めちゃウマ~*゚o゚)ノ*゚o゚)ノ*゚o゚)ノ。ふんわり&カラリのメチャうま衣デス☆私は揚げながらパクつきましたヾ(´ε`*)ゝ 。
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材料

たこ
☆小麦粉
1cup
☆片栗粉
大3
☆ベーキングパウダー
小1
☆塩
ひとつまみ
☆こしょう
少々
☆砂糖
大1/2
☆ガーリックパウダー
大2
☆クレイジーソルト
7振り程度
☆ドライバジル(あれば)
大1
●卵
Mサイズ半分
●氷水
1cup程度
揚げ油
レモン(お好みで)

1

ボウルに☆の材料を混ぜ合わせる。ぶつ切りにしたタコ・あわせた粉大2~3をビニール袋に入れ、袋を振りタコに粉をまぶす。

2

ボウルに合わせた粉に●を加えて衣を作り、タコに衣をつけ、180℃に熱した油でカラリと揚げる。揚げたてにレモンを絞ってどうぞ~☆

3

☆氷水の量は衣の固さを見ながら加減してね。決して混ぜすぎず、粉が残る程度でね☆

4

油ハネ防止に!!早い目にぶつ切りにしてキッチンペーパーに包んでしばらく置いて水切りしておくとハネなしデス☆(←ぺっちんチャンより♥)

コツ・ポイント

※油ハネに注意デス!!(手順4を参考に処理してね☆) ※卵を除くとカリカリ衣になるよ。

このレシピの生い立ち

オニオンリングフライの衣がお気に入りなので☆
コチラもよろしくね~♪
レシピID : 276125 公開日 : 06/08/24 更新日 : 07/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44 (40人)

13/09/22

写真

ドライバジルの代わりにアオサをIN 美味しかった♡

だぁしの

つくれぽありがと~(●´ω`●)またぜひよろしくね♪

13/06/27

写真

ビールがとまりません !旦那様も絶賛でした~^−^ありがとーです

にゃーご★

つくれぽありがと~(●´ω`●)またぜひよろしくね♪

13/06/17

写真

サクッとふわっと。美味しくいただきました~!ご馳走さまでした!

かずみんちゃん

つくれぽありがと~(●´ω`●)またぜひよろしくね♪

13/06/06

写真

玉子の代わりにマヨin☆カリカリめちゃうま(゜ロ゜;リピします♪

ラブコック32

つくれぽありがと~(●´ω`●)またぜひよろしくね♪

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