オクラのマリネ 生姜と柚子ポン酢
作り方
コツ・ポイント
ヘタを切る時に切りすぎないように。焼く時には焦がし過ぎないようにしつつ、しっかり焼いてください。鮮やかな色になり、中から「ぴゅーっ」と空気が出てきたら良い感じです。生姜もごま油もポン酢も適宜お好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
つくレポさせていただいている「せつぶんひじき」さんご紹介レシピのリスペクトアレンジです。大好きでいつもたべていましたが、個人的に柚子ポンのパンチが欲しくなっての発展形です。冷蔵庫で冷やして味が染みた頃が食べ頃。時短でヘルシー!最高です!