レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(67品)
レシピID :276175
ゴーヤキムチクッパ
夏鍋！！！
材料 （ ４人分 ）
ゴーヤ
１本
木綿豆腐
半丁
豚バラ
１５０ｇ
しめじ
半パック
キムチ
６０ｇ
卵
２コ
白米
２００ｇ
■
☆スープ☆
鶏ガラスープ
１Ｌ
味噌
４０ｇ
酒
少々
醤油
少々
オイスターソース
少々
ごま油
少々
■
刻みネギ
少々
炒りゴマ
少々
キムチの素
３０ｃｃ
-
1
-
ゴーヤは縦半分に切り、中の綿と種をキレイに取り除く。→３ｍｍにスライスしたら塩もみをして、軽くボイルする。
-
2
-
豚肉、豆腐、しめじ、キムチは、食べやすい大きさにカットする。
-
3
-
鍋にごま油をいれ、豚肉を炒める。火が通ったらとりガラスープを加え、味噌を溶かし、酒・醤油・オイスターソースで味を整え、キムチの素を入れる。
-
4
-
軽く煮立てたら、豆腐・しめじ・キムチを加え、２分ほど煮立たせる。
-
5
-
４に水洗いした白米をいれ、一煮立ちしたらゴーヤ、溶き卵を入れもう一沸かしする。
-
6
-
器に盛り、ネギとゴマをあしらえて出来上がり☆
コメント