«さきすずのママ のレシピ (15品)
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レシピID :276180

抹茶のブラマンジェ

抹茶のブラマンジェ
夏にぴったりのお手軽おやつ。
さきすずのママ さきすずのママ

材料 （ ８個分 ）

○抹茶
5g
○湯
大さじ２
牛乳
640cc
砂糖
100g
コーンスターチ
40g
●ゼラチン(ふやかさないタイプの物）
10g
●湯
50cc

1

鍋で砂糖とコーンスターチを混ぜ合わせる。

2

①に牛乳640ccを加え、大さじ２の湯で溶いた抹茶を加えて火にかける。

3

温まってきたら、50ccの湯で溶いたゼラチンを加えて、木べらで混ぜながら、沸騰する直前まで温める。

4

こし器でこして、鍋を冷水につけてあら熱を取る。

5

器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら、完成。

コツ・ポイント

ゼラチンは森永のクックゼラチンを使いました。ふやかさなくていいのでお手軽です。
火にかけている時は、よく混ぜないと焦げ付きますよ。
それから、こし器こさないと舌触りが悪くなります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日： 06/08/24
友達に教えてもらったレシピを、アレンジして作りました。

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