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牛くんの陸海食う軍*自休自足部隊*

by 牛くん 牛くんさんの写真

06/8/24

レシピID:276210

牛くんと☆ガスパチョ（野菜の冷製スープ）の写真

牛くんと☆ガスパチョ（野菜の冷製スープ）

by 牛くん

暑い夏に☆野菜いっぱいの冷製スープ＾～＾

材料：

４人分

  材料 分量  
トマト 中２コ
きゅうり １本
ピーマン １コ
玉葱 半分
パセリ 少々
おろしにんにく 小２分の１
乾燥パン粉 ２分の１カップ
オリーヴオイル 大１
酢 大１と２分の１
黒こしょう 少々
コンソメ ２コ

作り方：

1

コンソメを湯に溶かし、冷蔵庫で冷やしておく。

2

野菜を全てみじん切りにする。

3

ボウルにすりおろしたにんにく・パン粉・オイル・酢・みじん切りにした野菜・黒こしょうを加えてよく混ぜる。


4

最後に１をいれ、よく冷やして出来上がり☆


メモ（コツ、ポイント）：

野菜は細かく。よく冷やしてから召し上がってください☆

このレシピの生い立ち：

食欲の無い時にでも野菜がたっぷり摂れる冷たいスープを作ろうと思って。

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