キュウリの豚肉のっけ
作り方
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1
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豚は細切り。たれを混ぜ合わせて、手でもみ込んでおく。
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2
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キュウリは良く冷やして、せん切り。皿に盛ってまた冷やす。
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3
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フライパンでお肉をさっと焼き、キュウリに乗せてできあがり。テフロン加工なら油は使わないでいい。お肉が固くなるので火を通しすぎないこと。
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コツ・ポイント
キュウリはほとんどが水分で栄養はほとんどありませんが、薬膳としては利尿作用があり、むくみに有効です。カリウムを含むからだそうな。高血圧、腎臓病の方に効果あり。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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