タラのチーズパン粉フライ☆卵は不要♡
みぃみぃPAD
作り方
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1
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★をビール袋に入れて混ぜ合わせておきます。タラは1切れを3等分に切り
キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
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2
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タラの裏表に軽くコショウを振り小麦粉を薄く満遍なくつけます。パン粉とパルメザンチーズを混ぜ合わせておきましょう。
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3
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ビニール袋の中でタラに水溶き小麦粉を付けていきます。少なくなって付けにくい場合はビニールの外側からタラを包む様に付けます
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4
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水溶き小麦粉→チーズ入りパン粉の順に付けていきバットに並べます。
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5
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フライパンに油を1.5cm高さまで入れて170度位の温度で両面が薄いキツネ色になるまで揚げ焼きしていきます。
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6
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キッチンペーパーで油を切って 乾燥パセリをパラパラ振り掛けてお皿に盛り付けたら出来上がり〜ん*\(^o^)/*
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コツ・ポイント
タラは甘塩タラを使ったので下味に塩はふりませんでした。食べる時にソースを掛けなくても味がしっかり出ます。タラを切った後に必ず水気を拭き取りましょう♪油はねが少なくなりますよん(*^^*)
このレシピの生い立ち
チーズ入りパン粉の衣は鶏肉や筍や何にでも合う衣なので今回は甘塩タラにしてみました♪
みぃみぃPAD
