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豚とたっぷり野菜の蒸し鍋♡

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Description

某和食料理屋さんの味を再現。ダイエットに最適です！豚肉もたった150gで四人分です。いつもより野菜たくさんとれます。

材料 （4人分）

豚肉
150g
玉ねぎ
半分
白菜
1/4
しめじ
一袋
ジャガイモ
一個
水菜
半分
味の素
少々
だしの素
少々
酒
20ml
水
100ml
めんつゆの素：水
3:7
かつお節
少々

作り方

  1. 1

    写真

    白菜一口大切り、玉ねぎもスライス、しめじも入れて、だしの素と味の素をふりかけ、酒、水を入れて蓋を閉め中火15分程、蒸す。

  2. 2

    写真

    ジャガイモは、皮のまま三分から五分程、丸ごと電子レンジへ。柔らかくなったら、くし形に切ります。

  3. 3

    写真

    15分程度蒸されたら、豚肉150gとジャガイモを投入。さらに蓋をして中火で10分以上、蒸します。

  4. 4

    写真

    最後に水菜を盛り付けて、おしまいです。

  5. 5

    写真

    たれは、カツオだしで！めんつゆの素80ml 水120ml カツオぶしを入れて食べると美味しいです！

コツ・ポイント

トマトを入れても美味しいです！ジャガイモが煮崩れしないように、電子レンジで完全に蒸して、最後に盛り付けでもいいかもしれません。カツオだしに入れるかつお節は、大きめの方が美味しいです！

このレシピの生い立ち

優しいお味の蒸し鍋です♡ダイエット中のレシピにも最適です。ご飯を抜いて、炭水化物も少しジャガイモからとって健康的に調整しています。
レシピID : 2762949 公開日 : 14/08/20 更新日 : 15/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (11人)
2023年3月1日
写真
５４才のおじさん
簡単、優しい味付けで、野菜たっぷり、ヘルシーで美味しく頂きました。
#ヘルシー蒸し鍋
2023年1月29日
写真
earth。
美味しそうに盛り付けられませんでしたが…野菜の甘みでとても美味しかったです！
#簡単蒸し鍋 #鍋の季節
2019年1月20日
写真
Ruri_
何年も前から何度となく作ってるレシピで大好きです^ ^♪

ありがとうございます！嬉しくて涙が出ます！

2018年1月24日
写真
ぶぅ817
めちゃめちゃ美味しかったー！簡単だしお野菜沢山食べられて◎

良かったです！ありがとうございます！れんこんも入ってますね！

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