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ささみと蓮根のピリ辛炒め〜柚子胡椒風味♪

ささみと蓮根のピリ辛炒め〜柚子胡椒風味♪の画像

Description

大人向けのピリ辛炒め！お酒のおつまみにも♪

材料 （３〜４人分）

ささみ
６本
◎酒、塩胡椒
少々
蓮根
200g
玉ねぎ
１個
片栗粉
適量
塩胡椒
少々
※砂糖、醤油、オイスターソース、酒
各大１
※柚子胡椒
小２
※ニンニク、生姜(チューブ)
各３cm

作り方

  1. 1

    ささみはスジを取り、斜めに一口大に削ぎ切り。蓮根も一口大にカット。玉ねぎは大きめのくし切りにする。

  2. 2

    写真

    ※の調味料を合わせておく。
    ささみは◎で下味を付けておく。

  3. 3

    写真

    フライパンに多めの油を熱し、玉ねぎ、片栗粉をまぶした蓮根をこんがり焼く。

  4. 4

    写真

    両面こんがり焼けたら一旦皿に取り出し、再び油をひいて片栗粉をまぶしたささみを両面焼く。

  5. 5

    ささみが両面焼けたら、玉ねぎと蓮根を戻し、強火で※の調味料を絡める。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

パプリカなどあったら、彩りにいいと思います。今回はある野菜だけで作りました！

もっとピリ辛がお好きなら、柚子胡椒を増やしてください♪

このレシピの生い立ち

ささみを使って何か作りたいな〜と思って考えました☻
レシピID : 2763111 公開日 : 14/08/20 更新日 : 14/08/20

このレシピの作者

AYACHIN＊
AYACHIN＊
クックパッドアンバサダー

簡単、節約、美味しい！が基本。
塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。
最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡

Instagram→@aya41cafe

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年12月3日
写真
umi☆neco
ささみ柔らか◎蓮根と玉ねぎの食感もよく☆柚子胡椒入り美味しいです♪ご飯が進みますね♡
#ごはんに合う
2016年3月9日
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maruru-nn
味付けいいですね！とっても美味しかったですご馳走様～❤
2015年3月12日
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polar83
ピリ辛おいしーくて、お箸が止まりませんでした！お弁当にも良い♪

ピリリが美味しいですよね♪お弁当いいですねぇ！ありがとう♡

2014年8月25日
初れぽ
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Aふくふく
たしかにおつまみにもピッタリなメニューでした！また作りたいです！

ありがとう♪ピリリとしてご飯もお酒も進みますよね☻

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AYACHIN＊
ささみと蓮根のピリ辛炒め〜柚子胡椒風味♪
by AYACHIN＊