ニラたっぷり！ニラ入り卵焼き
見習い主婦ゆん
作り方
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1
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ニラを洗い、小口切りにする。
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2
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卵を溶き、ニラを入れてよく混ぜる。
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3
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調味料を全て入れ、混ぜる。
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4
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5
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卵焼き用フライパンに油を熱し、卵液を1/3入れ、箸でよくかき混ぜる。全体に広がるように。
※火加減は終始、弱火です！
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6
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奥から手前に巻いていきます。
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7
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8
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1巻目完了！
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9
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そっと箸で奥へずらします。
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10
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残りの半分を流し入れる。1巻目を箸で少し持ち上げ、その下にも入れ込む。
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11
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再び奥から手前に巻いていく。
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12
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2巻目完了！
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13
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同じように奥へずらし、残りの卵液を入れ、奥から手前に巻いていく。
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14
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3巻目が完了したら、まな板に取り出し、切り分ける。
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15
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盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
火加減は終始、弱火で！
卵焼きの巻きが下手な私に、旦那さんが教えてくれた巻き方(*^^*)奥から手前に〜♪
ニラなしの普通の卵焼きは、和風だしの素とマヨネーズをプラスで☆マヨネーズはふんわり効果ありです！
卵焼きの巻きが下手な私に、旦那さんが教えてくれた巻き方(*^^*)奥から手前に〜♪
ニラなしの普通の卵焼きは、和風だしの素とマヨネーズをプラスで☆マヨネーズはふんわり効果ありです！
このレシピの生い立ち
安く売ってたニラを消費するため、卵焼きにしてみました(*^^*)
見習い主婦ゆん
