切干大根のゴマだれ和え

市販のゴマだれは、商品によって味が異なるので、調味料は調整して好みの味のタレに仕上げて下さい。
切干大根の歯ごたえは、お好みの柔らかさに茹で時間で調整して下さい。
私はばっちり歯ごたえがあるのが好き。

自家製の切干大根がたくさんあるので、夏にさっぱり食べられる和えものにしてみました。