【ココナッツオイル】牛蒡と獅子唐の醤油煮

牛蒡は皮をむかず少し大きめに切り、フライパンに並べ、浸るくらいのお水で炒める。

水がなくなったらボールに移し、大さじ１の醤油をからめておく。さっとフライパンを拭きココナッツオイルを入れ、獅子唐を焼く

美味しそうな色がついたら、針生姜と牛蒡を入れさっと炒め、調味料を入れて水分がなくなるまで煮つめる。