カスタードクリーム☆レンジで簡単
yukina321
作り方
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1
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＊卵白と卵黄を分けておく。
＊薄力粉は1度振るっておく。
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2
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耐熱のボウルに卵黄、砂糖を入れ白っぽくなるまでよく混ぜる。
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3
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ふるっておいた薄力粉を入れダマにならないようちよく混ぜる。
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4
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牛乳を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。
バニラエッセンスもここで加える。
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5
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ラップはせずに600wのレンジで1分加熱し、取り出してよく混ぜる。（この時点ではまだ液状のまま）
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6
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30秒加熱→取り出し、混ぜる...を何度か繰り返していると、徐々に固まり始める。
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7
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固まり始めたら、加熱を10〜20秒ずつに変え好みの固さになるまで繰り返す。
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コツ・ポイント
①薄力粉を加えた際にダマが出来ないようにしっかり撹拌してください。
②レンジで加熱する際、その都度むらなくよくかき混ぜてください。
③使用する際にしっかり冷やしてから使って下さい。
②レンジで加熱する際、その都度むらなくよくかき混ぜてください。
③使用する際にしっかり冷やしてから使って下さい。
このレシピの生い立ち
色々使えるカスタードクリームをより簡単に手早く作りたくて☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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