ノンオイル☆ナムル風「もやしのおひたし」
mipoママ
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かす。
にらを洗って､３ｃｍ位に切る。
もやしも洗う。
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2
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にらと、もやしをさっと茹でる。
ざるに取ったら、水をかけて、軽くしぼる。
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3
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ボールに炒ったごま・砂糖・しょうゆ・酒・一味唐辛子を入れ混ぜる。
2.のもやしとにらを入れ和える。
できた！
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コツ・ポイント
特に無いですが、調味料と和えてから時間が経つと水っぽくなります。
にらの代わりに、ほうれん草や小松菜もＧＯＯＤです。
にらの代わりに、ほうれん草や小松菜もＧＯＯＤです。
このレシピの生い立ち
２０年ほど前に買った料理本を参考に作りました。
青菜が高騰した時に、子供達に野菜を食べさせたくて考えました。
小松菜やほうれん草のおひたしは、量が少なくなるなるので､増量作戦で作りました。
青菜が高騰した時に、子供達に野菜を食べさせたくて考えました。
小松菜やほうれん草のおひたしは、量が少なくなるなるので､増量作戦で作りました。
mipoママ
