ほしなっとじる by かれぱん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが112万品

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

1: 半カップほどの水に乾燥納豆を入れて、半日くらいかけてもどす。

2: 味噌汁を作るときに、もどし汁ごと利用する。味噌汁の具は豆腐、ねぎ、わかめなどお好みのまま。

3: 乾燥納豆の量にもよるが、味噌はいつもより控えめでよい。

コツ・ポイント

１．市販の乾燥納豆には辛味味が付いているものもあるので、自然のままに乾燥させたものを選んでください。
２．もどして使うのなら、生の納豆でもよさそうですが、生しいたけと乾燥しいたけに違いがあるように、納豆も違います。乾燥納豆は風味が強いので、生の納豆のようにすりつぶす手間がありません。もどしたときの食感もいいです。また前の夜にもどす用意をしておけば、朝食用にもすぐ使えます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

10/11/14

干し納豆がしょっぱくて困ってたの。お味噌汁で消費イイですね～！

stream70ta

活躍できて干し納豆も喜んでいます。ありがとう。

10/02/02

干し納豆レシピ探してました♡半日かけて戻すんですねぇ。

うりぴょん

古いレシピを探してもらって、ありがとう。

このレシピの生い立ち

公開日： 06/08/25

ずいぶん前から使っているので、きっかけは覚えていません。外国に生活しているときには、特に重宝しましたね。レシピというほどのものではないけれど、インターネットで検索しても、乾燥納豆をもどして使っている例がなかったので、こちらに載せておきます。手軽な割にはおいしくできます。それから、あまりに単純なので写真は撮っていません。あしからず。

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