料理名とメインの食材を入力してください。これらは検索に利用されます。
※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー 肉じゃが シフォンケーキ
例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。
ゆずの絞り汁と酢に砂糖をよく混ぜ溶かして昆布を入れた調味液を、容器に入れたときに大根がちゃんと浸かるだけの量をつくる。
大根に塩をふって揉み込む。これを調味液に浸けてゆず皮を散らす。
高温にはならない、室内に半日放置。その後は冷蔵保管。
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