大豆ミートde酢豚風♡
中島ともみ♡
作り方
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1
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野菜はそれぞれ乱切りにし、酢豚のタレも合わせておく。
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2
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大豆ミートはたっぷりのお水で芯が柔らかくなるまで戻したら、ギュッと手で搾り、しっかりと水気を切ってボウルへ。
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3
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そこに漬けダレを加え、全体にしっかりと絡んだら再度手で搾り、水気を切る。
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4
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３の大豆ミートに片栗粉をまぶし、揚げ油で唐揚げと同じ要領で揚げていく。
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5
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油(分量外)をしいて温めたフライパンで野菜を炒め、火が通ったら4も加える。
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6
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そこへ合わせておいた酢豚用のタレも入れ、とろみが出るまで炒めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
工程６でタレを加えた後は、ヘラなどで常に混ぜているとダマにならず、綺麗な仕上がりになります☆*
このレシピの生い立ち
カフェで食べた大豆ミートの酢豚が美味しかったので、それを意識して作ってみました( *´艸｀)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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中島ともみ♡
