レシピ検索No.1
詳細検索 |
レシピID :276516
野菜嫌いの子供に贈るパスタ♪
野菜嫌いの子供たちがパクパク食べてくれるパスタ！実はキャベツやにんじんがたっぷり隠れています。１品で栄養バランス合格なのがうれしい～。
材料 （ 子供４人分 ）
マカロニ
200ｇ
キャベツ
３枚ほど
にんじん
半分（約１００ｇほど）
たまねぎ
半分
生クリーム
150ｃｃ
コンソメスープの素
１個
チーズ（プロセスチーズでもパルメザンチーズでもなんでも）
お好みで
-
1
-
キャベツ、にんじん、たまねぎを小さく切る（私はフードプロセッサーで細かいみじん切りにしてしまいます）。
マカロニをゆでるお湯を沸かし始める。
-
2
-
鍋に水１５０ｃｃと１の野菜、コンソメスープの素を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
マカロニを茹でるためのお湯が沸いたらマカロニを硬めに茹で、ざるにあげておく。
-
3
-
野菜が柔らかくなったら、ハンドブレンダーでピューレにする（またはミキサーに移し変えてピューレにする）。
-
4
-
３に生クリームと好みでチーズを加え、マカロニも加えてしばらく（２分ほど）煮込む。塩で味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜はここに書いたもの以外でもなんでもＯＫだと思います。たまねぎは入れたほうがいいと思いますが（甘みが出るので）、あとはかぼちゃでもジャガイモでもセロリなんかでも。冷蔵庫の掃除にもなりますよ♪
このレシピの生い立ち
公開日：
06/08/25
ようはポタージュスープのようなものですが、スープだけでは食事にならない、、だからといってスープとご飯は合わないなぁ、、と思って思いついたレシピ。これなら一品で栄養バランスＯＫ！
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
実はこれ、久々に我が家でも昨日作ったんです。次男はもうすごい勢いで３倍くらいお代わり。（笑）でも長男には、、今ひとつみたいです。栄養あるのになぁ～。
これは見た目に野菜と言う感じは全然しないので、少なくとも口をつけてくれると思います。ぜひぜひ一度試してみてくださいね。気に入ってもらえるといいなー。