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レシピID :276565
チョコレート♪羹
チョコレート寒天♪ココアとミルクで作る寒天です。
材料
ココア
大さじ２
砂糖
３０ｇ
水
大さじ１
牛乳(豆乳）
３３０ｍｌ
寒天
粉寒天１包み（４ｇ）
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1
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ココア・砂糖・水を小さなボウルで練り混ぜる(ココアを上手く溶かすため）固めのクリーム状になったところで、分量の牛乳から大さじ１をとって入れる。さらに混ぜる。(ここでトロトロに）
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2
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鍋に牛乳・粉寒天を入れ、中火にかけて暖める。寒天を煮溶かすので、焦げないように混ぜながら。激しく混ぜるとあわ立ってしまうので適度に・・・。
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3
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寒天がしっかりとけたら、牛乳が吹きこぼれないうちに火から下ろし、直後に１のココア液を入れ、混ぜる。
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4
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後はバットなどの容器に入れて、冷めたら冷蔵庫で冷やします。切り分けて、どうぞ～。量も多くないので、すぐに固まります♪（ここでは固まってきた時点で、チョコレートスプレーで飾りました）
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