豚肉とキノコのオイスターバター炒め
Description
いつも通りの自己満足レシピ(笑)
材料
豚バラ肉のスライス
150g
小房に分けたシメジ
1/2パック
小房に分けた舞茸
1/2袋
ニンニクの微塵切り
1片
玉葱のスライス
1/4個
輪切り唐辛子
1摘み
塩・黒胡椒
適量
■
合わせ調味料の材料
オイスターソース
大匙1強
中国醤油又は醤油
小匙1
お湯で溶いた鶏ガラスープの素
1/2カップ
紹興酒又は日本酒
大匙1
砂糖
小匙1/2
■
仕上げ
バター
大匙1
胡麻油
小匙1/2
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
オイスターソースとバターを使った、創作中華です。