冬瓜 椎茸 えのきの とろみ中華スープ

冬瓜は、種とワタをとり、皮を剥いて、
一口大にきる。

えのきは、石突きを切りおとし、
椎茸は、薄くスライスする。

鍋に、水と片栗粉以外の調味料を入れて、沸騰させて、
野菜を入れる。